Tablette chocolat noir 100 % cacao – Pure origine Côte d’Ivoire

Le cacao à l’état pur, tel qu’on le savourait il y a des millénaires.

Bien avant d’être une douceur, le cacao était une boisson sacrée. Les Mayas puis les Aztèques broyaient ses fèves pour en faire un breuvage amer et épicé, réservé aux rois et aux cérémonies. Ses fèves servaient même de monnaie. Arrivé en Europe au XVIᵉ siècle, il a peu à peu été adouci de sucre jusqu’à devenir le chocolat que nous connaissons.

À la fin du XIXᵉ siècle, le cacaoyer s’installe en Côte d’Ivoire. Aujourd’hui, le pays est le premier producteur mondial de cacao : près de deux fèves sur cinq dans le monde viennent de ses terres.

Avec cette tablette, nous revenons à l’essentiel : 100 % de fèves de cacao ivoiriennes, sans sucre ajouté. Une amertume franche et puissante, des notes de café, de tabac et d’épices, pour (re)découvrir le vrai goût du cacao.

Comme toutes nos créations, elle est élaborée de façon artisanale dans notre laboratoire près de Lille.

À déguster carré par carré, pour les amateurs d’intensité, ou à râper sur un dessert.

Tablette de 100 g · 100 % cacao · Pure origine Côte d’Ivoire · Sans sucre ajouté · Vegan · Sans gluten