Tablette chocolat noir 64 % – Pure origine Vietnam

Cap sur le Vietnam, terre de cacao encore confidentielle et pleine de caractère.

Pour cette tablette pure origine, nous avons sélectionné un chocolat noir 64 % issu de fèves cultivées exclusivement au Vietnam. Les producteurs y sont accompagnés de près, avec une fermentation suivie avec soin pour garantir des fèves d’une grande qualité.

Au premier carré, le chocolat s’exprime avec franchise, porté par des notes de vanille et de fruits secs, relevées d’une touche de réglisse. Puis viennent une fraîcheur acidulée et une longueur en bouche qui invite à prolonger la dégustation.

Comme toutes nos créations, cette tablette est élaborée de façon artisanale dans notre laboratoire près de Lille, sans aucun ingrédient d’origine animale.

À savourer seul, ou à comparer avec nos autres pures origines pour découvrir toute la diversité des terroirs du cacao.

Tablette de 100 g · Chocolat noir 64 % · Pure origine Vietnam · Vegan · Sans gluten